Beberapa dari Anda mungkin tidak asing lagi, atau bahkan sangat akrab dengan sarang burung walet (edible bird’s nest). Kini, popularitas sarang burung walet akan beragam manfaatnya yang baik untuk kesehatan tubuh sudah menyebar hingga ke seluruh penjuru dunia, salah satunya Indonesia.
LALU, sarang burung walet terbuat dari apa? Sesuai dengan namanya, sarang burung walet terbuat dari air liur burung Walet yang memadat berbentuk menyerupai mangkuk. Idealnya, burung Walet hanya membuat sarangnya maksimal tiga kali dalam setahun, dan setiap sarangnya memakan waktu kurang lebih selama dua hingga tiga bulan.
Kandungan Sarang Burung Walet
Layak disebut sebagai ‘superfood’, sarang burung walet kaya akan makronutrien dan mikronutrien yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Berdasarkan “Data Komposisi Pangan di Indonesia”, setiap 100 gram (g) sarang burung walet yang belum memasuki proses pengolahan mengandung:
Energi sebesar 281 kalori (kal)
Protein sebesar 37.5 gram (g)
Lemak sebesar 0.3 gram (g)
Karbohidrat sebesar 32.1 gram (g)
Kalsium sebesar 485 miligram (mg)
Fosfor sebesar 18 miligram (mg)
Zat Besi sebesar 3 miligram (mg)
15 Manfaat Sarang Burung Walet
Sarang burung walet harga mungkin terbilang relatif cukup mahal, tetapi manfaatnya juga sebanding. Anda mungkin pernah bertanya-tanyasarang burung walet untuk apa kegunaannya? Atausarang burung walet manfaat dan khasiatnya apa saja? Yuk, simak baik-baik jawaban selengkapnya di bawah ini!
1. Memelihara Sistem Kekebalan Tubuh
Banyak orang mulai menyadari betapa pentingnya memelihara sistem kekebalan tubuh setiap hari selama masa pandemi Covid-19. Kandungan jenis protein tertentu di dalam sarang burung walet bermanfaat untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh yang lemah secara keseluruhan yang membuat Anda selalu terlindungi dari berbagai penyakit; sekaligus meningkatkan energi yang membuat Anda tidak merasa kelelahan berlebih.
2. Memelihara Kesehatan Otak
Sarang burung walet mungkin memiliki kandungan pelindung otak yang berpotensi dapat membantu memelihara kesehatan otak, khususnya meningkatkan kinerja kognitif dengan menurunkan peradangan dan stres oksidatif.
3. Meningkatkan Penglihatan Mata
Beberapa orang mungkin mengalami gangguan mata karena beberapa faktor, seperti membaca dan menatap layar terlalu lama, menjalani pola hidup yang tidak sehat, menggunakan lensa kontak, usia, genetik, dan penyakit tertentu. Sarang burung walet dapat membantu meningkatkan penglihatan mata. Kandungan asam amino esensial di dalam sarang burung walet bermanfaat untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan kornea dan mempertahankan fungsinya.
4. Memelihara Kesehatan Kulit
Selain disebut sebagai ‘superfood’, sarang burung walet juga seringkali disebut sebagai ‘beauty food’ karena kandungannya yang bermanfaat bagi kecantikan. Sarang burung walet sendiri digunakan sebagai salah satu bahan dasar pembuatan produk perawatan kecantikan dengan klaim memelihara kesehatan kulit. Kandungan Epidermal Growth Factor (EGF) di dalam sarang burung walet bermanfaat untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel kulit yang dapat meremajakan kulit dengan menyamarkan tanda-tanda penuaan dini, seperti garis-garis halus dan keriput. Semua wanita pasti ingin tampil awet muda, bukan?
5. Meningkatkan Kekuatan Tulang
Seiring dengan bertambahnya usia, kepadatan tulang akan semakin berkurang. Sarang burung walet berpotensi sebagai suplemen terapeutik untuk osteoartritis dan membantu meningkatkan kekuatan tulang.
6. Memelihara Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah
Sarang burung walet dapat membantu memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah dengan menurunkan risiko pembekuan darah yang disebabkan oleh kadar kolesterol yang tinggi di dalam darah. Sarang burung walet sendiri dikatakan dapat menghasilkan efek yang menyerupai Simvastatin, salah satu jenis obat golongan statin yang berfungsi untuk menurunkan kolesterol.
7. Mengatasi Malnutrisi
Malnutrisi tidak hanya terjadi pada anak-anak, tetapi orang dewasa juga dapat mengalaminya karena kekurangan atau kelebihan asupan nutrisi pada tubuh. Sarang burung walet dapat membantu meningkatkan nafsu makan sekaligus melancarkan sistem pencernaan sehingga tubuh dapat menyerap nutrisi dari makanan atau minuman dan merasakan manfaatnya dari nutrisi tersebut.
8. Meredakan Gejala-Gejala Flu
Katanya, saat musim hujan tiba, banyak orang menjadi lebih rentan terkena berbagai penyakit, salah satunya flu. Sarang burung walet dapat membantu menghambat infeksi virus Influenza yang menyebabkan penyakit flu, sekaligus meredakan gejala-gejalanya, seperti demam, pilek, dan batuk kering atau berdahak.
9. Mencegah Resistensi Insulin
Kondisi resistensi insulin menjadi salah satu faktor yang menyebabkan penyakit diabetes. Sarang burung walet dapat membantu mencegah resistensi insulin dengan mengontrol produksi insulin di dalam tubuh.
10. Mengurangi Risiko Kanker
Kandungan antioksidan di dalam sarang burung walet dapat membantu melawan efek paparan radikal bebas berlebih yang menyebabkan berbagai penyakit kronis, salah satunya kanker; sekaligus memperbaiki kerusakan sel-sel di dalam tubuh dari paparan radikal bebas tersebut.
11. Memelihara Sistem Metabolisme Tubuh
Seiring berjalannya usia, sistem metabolisme tubuh akan menurun. Jika Anda memiliki keluarga yang sudah menginjak usia senja, sarang burung walet ini bisa menjadi opsi yang baik. Pasalnya, mineral dalam sarang burung walet bisa membantu sistem metabolisme tubuh.
12. Mengurangi Efek Negatif dari Nikotin
Anda pasti sudah tidak asing dengan bahaya rokok. Baik perokok aktif maupun pasif, sama-sama berbahaya. Rokok berbahaya karena kandungan nikotin yang bisa menyebabkan kecanduan yang parah. Sama seperti kokain dan heroin, efek negatifnya antara lain adalah meningkatkan tekanan darah, detak jantung, aliran darah ke jantung, dan penyempitan arteri. Efek negatif nikotin tersebut bisa berkurang dengan rajin mengkonsumsi sarang burung walet. Di dalam dunia medis, metionin adalah zat dalam sarang burung walet yang berperan penting untuk membuang racun dalam tubuh.
13. Mengatur Kadar Gula Darah
Kadar gula darah dalam tubuh perlu dijaga dengan baik. Normalnya, kadar gula darah normal ada di angka 80-120 mg/dL atau 4.4-6.6 mmol/L jika tes dilakukan sebelum makan atau setelah bangun tidur. Untuk menjaganya tetap normal, Anda disarankan untuk mengonsumsi daging, ikan, produk susu, kacang-kacangan, dan sarang burung walet. Semuanya mengandung glisin atau asam amino atau bahan penyusun protein. Selain memastikan pasokan kadar gula tubuh cukup, glisin dapat membantu mengobati anemia, hipoglikemia, dan mencegah perkembangan tumor.
14. Mengatasi Masalah Seksual
Kehidupan seksual tentu berperan penting bagi pasangan suami istri. Jika pasangan Anda memiliki masalah seksual, tidak ada salahnya untuk mengkonsumsi sarang burung walet. Kandungan histidin di dalamnya terbukti dapat mengobati masalah disfungsi seksual dan meningkatkan gairah seksual.
15. Memenuhi Kebutuhan Nutrisi bagi Ibu Hamil
Sarang burung walet untuk ibu hamil bermanfaat untuk menyediakan nutrisi bagi sel-sel otak. Rupanya, sarang burung walet ini kaya akan kandungan asam folat. Zat ini sangat baik untuk perkembangan janin. Bagi ibu hamil, Anda disarankan untuk rajin mengonsumsi sarang burung walet sejak usia kandungan dua bulan.
Wah, rupanya sarang burung walet memang menawarkan beragam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Setidaknya, ada lima belas manfaat yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi sarang burung walet secara rutin. Tidak heran, produk olahan sarang burung walet semakin laris di pasaran, sepertisarang burung walet minuman, makanan, suplemen,skincare, dan masih banyak lagi lainnya. Apakah Anda tertarik untuk mencobanya? Rasakan beragam manfaatnya mulai dari sekarang!
